Ova cirkularna inicijativa razvija zdravu poslasticu i visokoproteinske proizvode koristeći lokalne žitarice koje su nusproizvod pivarskog procesa, bogate biljnim proteinima i probioticima, bez šećera. Na taj način, otpad iz pivara se pretvara u dragocenu sirovinu za proizvodnju keksa, pločica i drugih veganskih proizvoda. Fokus je na kreiranju visokokvalitetnih proizvoda koji su nutritivno bogati, dok se istovremeno rešava problem otpada u pivarskoj industriji. U daljem razvoju, planirano je sušenje žitarica, koje bi kasnije mogli koristiti i drugi proizvođači kao visokoproteinsku sirovinu za kolače, peciva, hleb i testenine. Na ovaj način, projekat promoviše cirkularnu ekonomiju, lokalne resurse i održivu proizvodnju hrane.
Vrednost
15.000 $
Lokacija
